Restauracja Wieża Świdnica – opinia mieszkańca i mój wybór z menu

Restauracja Wieża – mój ostatni wypad i konkretne wrażenia

Czasami mam ochotę na obiad, który smakuje trochę bardziej „restauracyjnie” niż domowo. Właśnie z takim nastawieniem trafiłem ostatnio do Wieży. Bez wielkiego planu, po prostu z myślą, że zjem coś dobrego i posiedzę chwilę w spokojniejszym klimacie. Już po zajęciu stolika wiedziałem, że to był dobry wybór. W środku jest przyjemnie, spokojnie i można naprawdę na chwilę zwolnić.

Co zamówiłem – Filetto di Manzo i czy było warto

Tym razem postawiłem na konkretną pozycję z menu, czyli Filetto di Manzo. To stek z polędwicy wołowej podany z palonymi warzywami, młodym brokułem, hummusem, sosem mięsnym i kiełkami groszku.

Już samo podanie robi wrażenie, ale najważniejsze jest to, co dzieje się na talerzu. Mięso było dokładnie takie, jak lubię – miękkie, soczyste i dobrze doprawione. Każdy kęs miał smak, a nie był tylko „ładnie wyglądającym stekiem”.

Duże zaskoczenie zrobiły na mnie dodatki. Palone warzywa miały wyraźny, lekko dymny aromat, który fajnie podkręcał całość. Hummus dodawał kremowości i trochę przełamywał smak mięsa, a sos mięsny spinał wszystko w jedną, bardzo spójną kompozycję.

To danie daje poczucie, że ktoś naprawdę przemyślał każdy element na talerzu.

Jak się tam siedzi i czy chce się wracać

Lubię miejsca, w których można spokojnie zjeść i nie czuć presji czasu. W Wieży wszystko płynie swoim tempem. Można pogadać, posiedzieć chwilę dłużej i po prostu cieszyć się jedzeniem. Jako mieszkaniec Świdnicy mam kilka swoich stałych miejsc, ale Wieża trafia do tej kategorii, do której wracam wtedy, kiedy chcę zjeść coś bardziej dopracowanego.

Moja opinia po tej wizycie

Po tej wizycie mam bardzo konkretne wrażenie – kuchnia trzyma poziom i daje satysfakcję. Smaki są wyraźne, porcje sensowne, a całość zostawia dobre wspomnienie. Najbardziej zapamiętam właśnie Filetto di Manzo, bo to danie, do którego spokojnie mógłbym wrócić przy kolejnej okazji.

Na koniec

Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść w Świdnicy coś bardziej konkretnego, Restauracja Wieża to bardzo dobry kierunek. A jeśli lubisz steki, to Filetto di Manzo zdecydowanie warto wpisać na swoją listę.