Frytka w Świdnicy – czy zasłużyła na „muala” od Książula? Moja szczera opinia 

Jeśli mieszkasz w Świdnicy, to jest duża szansa, że przynajmniej raz stałeś w kolejce do Frytka. A jeśli nie… to serio, trochę Ci zazdroszczę, bo wszystko jeszcze przed Tobą  Ostatnio w mieście zaczęło się robić głośno o tym miejscu za sprawą Książulo i plotek, że padło tam legendarne „muala”. No i wiadomo — jako lokalny mieszkaniec nie mogłam tego zostawić bez sprawdzenia na własnym podniebieniu.

Pierwsze wrażenie – klasyczny street food, ale z klimatem

Frytka to nie jest miejsce, które udaje coś, czym nie jest. To typowy street food, ale właśnie w tym tkwi jego siła. Zapach frytek czuć z daleka, a kolejka przed lokalem to w zasadzie codzienność. I co ciekawe, nikt specjalnie nie narzeka — raczej wszyscy wiedzą, że warto poczekać. Za każdym razem, kiedy tam idę, mam wrażenie, że to trochę taki „świdnicki rytuał”. Spotykasz znajomych, ktoś coś poleca, ktoś mówi, że „dzisiaj bierz coś innego”… a i tak kończy się podobnie 

Mój wybór – tortilla z frytkami i sosem czosnkowym

Po kilku wizytach mam już swojego faworyta i bez wahania mogę powiedzieć, że jest nim tortilla z frytkami i sosem czosnkowym. Brzmi prosto, ale właśnie ta prostota robi robotę. To, co mnie przekonało, to przede wszystkim balans. Frytki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, sos czosnkowy jest wyrazisty, ale nie przytłacza, a całość jest naprawdę sycąca. To taki comfort food w najlepszym wydaniu, który sprawdza się zarówno po pracy, jak i po wieczornym wyjściu ze znajomymi. Za każdym razem, kiedy biorę coś innego, i tak kończy się myślą: „dobra, następnym razem wracam do tortilli” 

A co z tym „muala” od Książula?

No właśnie. Czy Książulo faktycznie był i czy rzeczywiście padło „muala”? Nie mam 100% potwierdzenia, ale powiem tak — gdybym miała ocenić to miejsce jego skalą, to naprawdę jest blisko. Frytka nie próbuje być fancy, nie udaje restauracji premium, tylko robi jedną rzecz i robi ją dobrze. I chyba właśnie to mogłoby zasłużyć na takie wyróżnienie. Bo czasem nie chodzi o wymyślne składniki, tylko o smak, do którego chce się wracać.

Moje szczere odczucia

Jako mieszkaniec Świdnicy mam do tego miejsca trochę sentyment, ale nawet próbując spojrzeć na to bardziej „obiektywnie”, dalej uważam, że Frytka to jeden z lepszych punktów na szybkie jedzenie w okolicy. To nie jest jedzenie, które zmieni Twoje życie, ale zdecydowanie jest takie, które poprawia humor. A w sumie… czy nie o to chodzi? 

Czy warto iść?

Jeśli jeszcze nie byłeś w Frytka, to zdecydowanie warto nadrobić. A jeśli byłeś, to pewnie dobrze wiesz, o czym mówię.I kto wie — może przy kolejnej wizycie też pomyślisz: „ok, to było muala”